VENTA DE ESENCIA DE NARANJA

PRODUCTO:

                                    Esencia de Naranja

DESCRIPCIÓN: 

Producto liquido con aspecto y sabor de NARANJA, se aplican de forma directa, resistencia al horneado con alta concentración y simple dosificación.

Se emplea para caracterizar los sabores en la elaboración de panes, tortas, pasteles, galletas, cupcake, bizcocho y postres.

PRESENTACIÓN DE:

-1/2 Litro

-1 Litro

-Galón (4 litros)

-Bidón (20 litros)

Central de ventas y pedidos a nivel nacional:

Tele:01-7279037

apercorsac@gmail.com

LIMA-PERÚ

VENTA DE PRESERVANTE EXTERNO LIQUIDO

PRODUCTO:

VENTA DE PRESERVANTE EXTERNO LIQUIDO

DESCRIPCIÓN: 
Sirve para retrasar el deterioro y enmohecimiento de los alimentos debido a la acción de microorganismos. 
Se recomienda aplicar el PRESERVANTE EXTERNO al producto cuando el producto final salga del horno y dejarlo enfriar entre 3 horas antes de ser embolsado. Desinfectarse las manos y mesa de trabajo con alcohol.

PRESENTACIÓN DE:
-1 Litro
-Galón (4 litros)
-Bidón (20 litros)


Central de ventas y pedidos a nivel nacional:
Tele:01-7279037
apercorsac@gmail.com
LIMA-PERÚ

VENTA DE ESENCIA DE CREMA NATA

PRODUCTO:

Esencia de Crema Nata

DESCRIPCIÓN: 
Producto liquido con aspecto y sabor de Crema Nata, se aplican de forma directa, resistencia al horneado con alta concentración y simple dosificación.

Se emplea para caracterizar los sabores en la elaboración de panes, tortas, pasteles, galletas, cupcake, bizcocho y postres.

PRESENTACIÓN DE:
-1/2 Litro
-1 Litro
-Galón (4 litros)
-Bidón (20 litros)


Central de ventas y pedidos a nivel nacional:
Tele:01-7279037
apercorsac@gmail.com
LIMA-PERÚ

VENTA DE ESENCIA DE MANTEQUILLA

PRODUCTO:

                                    Esencia de Mantequilla

DESCRIPCIÓN: 

Producto liquido con aspecto y sabor de Mantequilla, se aplican de forma directa, resistencia al horneado con alta concentración y simple dosificación.

Se emplea para caracterizar los sabores en la elaboración de panes, tortas, pasteles, galletas, cupcake, bizcocho y postres.

PRESENTACIÓN DE:

-1/2 Litro

-1 Litro

-Galón (4 litros)

-Bidón (20 litros)

Central de ventas y pedidos a nivel nacional:

Tele:01-7279037

apercorsac@gmail.com

LIMA-PERÚ

VENTA DE ESENCIA DE CHOCOLATE

PRODUCTO:

Esencia de Chocolate

DESCRIPCIÓN: 
Producto liquido con aspecto y sabor de Chocolate, se aplican de forma directa, resistencia al horneado con alta concentración y simple dosificación.

Se emplea para caracterizar los sabores en la elaboración de panes, tortas, pasteles, galletas, cupcake, bizcocho y postres.

PRESENTACIÓN DE:
-1/2 Litro
-1 Litro
-Galón (4 litros)
-Bidón (20 litros)


Central de ventas y pedidos a nivel nacional:
Tele:01-7279037
apercorsac@gmail.com
LIMA-PERÚ

VENTA DE BICARBONATO DE SODIO

PRODUCTO:
                           B ICARBONATO DE SODIO


DESCRIPCIÓN: 

El BICARBONATO DE SODIO esta lleno de propiedades para la salud y con multiples usos en la gastronomia, pasteleria y panaderia. Este compuesto quimico de color
blanco poderoso neutralizador de ácidos 


El BICARBONATO DE SODIO es un agente que se diluye muy facilmente, que produce un gas que provoca que las masas o pastas se inflen y esponjen.
Aunque es cuatro veces más fuerte que el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio por si mismo no tiene capacidad elevadora (como si sucede con el polvo de hornear).
 Sólo cuando interviene en la mezcla con un ácido como la crema ácida, melaza, jugos ácidos, leche cortada, vinagre, chocolate, cocoa, 
miel de abejas, incluso azúcar morena, el bicabornato empieza a actuar y se liberan los gases que esponjan las masas.

Las funciones del bicarbonato de sodio: leudante químico, regula la acidez, antihumectante, estabilizante, antiglutinante y conservante.

PRESENTACIÓN DE:

-Bolsa de 1kg.
-Bolsa de 5kg.
-Bolsa de 25kg.

Central de ventas y pedidos a nivel nacional:
Tele:01-7279037
apercorsac@gmail.com
LIMA-PERÚ

VENTA DE GLUCOSA

PRODUCTO:
                           GLUCOSA LIQUIDA


DESCRIPCIÓN: 

La glucosa líquida o jarabe de glucosa es un líquido viscoso. La glucosa líquida es una mezcla de maltosa, dextrinas y dextrosa, soluble en glicerina y agua, también es ligeramente soluble en alcohol.

El jarabe de glucosa es sumamente espeso, con una consistencia parecida a la de la miel, es incoloro y cristalino.

Como podemos observar, los usos de la glucosa líquida o jarabe de glucosa en la industria alimentaria van más allá de endulzar los productos.

USOS:

Caramelos: Retrasa la empanización.
Helados: Evita que se cristalicen y potencia su cremosidad.
Mermeladas-Almíbar: Elimina la cristalización del azúcar.
Repostería: como adornos de azúcar.
Lubricante de moldes para flanes budín agregándole un poco de agua para un mejor deslizamiento.
Masa elástica o fondant 



PRESENTACIÓN DE:

-Potes de 1/2 kg.
-Potes de 1 kg.-Baldes de 5 kg.
-Bolsa de 25 kg.

Central de ventas y pedidos a nivel nacional:
Tele:01-7279037
apercorsac@gmail.com
LIMA-PERÚ